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2009年12月

小嶋ルミさんのバニラシフォン

さーてheart02 昨日作ったバニラシフォン お味見タイムです!!

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弾力のある生地で、まるでスポンジケーキ 生地のようです。
けっこう沢山いれたつもりのバニラビーンズも上品にちりばめられていました。

でも型に入れたとき底に大きく空気が入っていたようで、側面はきれいだったけど上部におおきな凹みが!!、へんなかたちになりましたcoldsweats01 味はとてもおいしかったです。

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おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に Book おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に

著者:小嶋 ルミ
販売元:文化出版局
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クリスマス前の大仕事

ケーキでも焼こうかとK子ちゃんと2人でホームメイド教室。もう一度焼いてみたかった「ベーグル」に挑戦。

20091223_14_2 

3斤分のベーグルと1斤分の丸パンです。(試食後の写真です)
ベーグルけっこうおいしいです。かっちりもちっとしてます。
そして、クリスマス用のスポンジケーキとおまけのバニラシフォン。

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ちょっとふくらみが悪いcoldsweats02 4センチ・・・。
失敗かな。作り直しかな

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バニラシフォンはバニラビーンズ入りです。初めてつくりました!!
味はまだ食べてないからわかりません。

沢山作って大満足!!

鈴木史子さんのポット

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にゃはheart01

先日 kinaco さんにて購入 「(見るだけでなく)使ってくださいね~」といわれております・・・・

見てるだけでも幸せlovely

チャイでほっこり

今日は少し明るいけどとっても寒いsnow でチャイでも飲んでみようと作ってみました。

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カルダモンとグローブとシナモンと砂糖入りです。

チャイを作ったら、いつもおもうんだけど残りカスってウ○コみたいと思いませんか?

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・・・・・sweat02

すみませんcoldsweats01

おなかふくれるけど温まります!

ケジャン(蟹カニキムチ)

3 渡カニのキムチをお歳暮に頂ましたぁ happy01 なんと3杯も!! 真っ赤でとてもニオイます。

でもこれって、辛いけどカニのエキスがいっぱいで甘いんですよねぇ~。鍋に入れることにしました。

解体ショーcoldsweats01

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メス!restaurant

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まつやの辛いとり野菜味噌も入れていただきました。とてもおいしかったです。

もちろん、翌日はうどんを入れて・・・。

かのんブレンドとロータス

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頂物のロータス(チョコがかかってる)とK子ちゃんが買って来てくれた「神音カフェ」のかのんブレンド豆でコーヒーを入れてみました。

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今回のドリップではちょっと苦味が大きかったけどすっきりしていました。ロータスのチョコタイプは初めて。1袋に3枚入っています。甘くておいしいです。

チーズケーキ 3回目

本日のチーズケーキは、栗原はるみさんレシピ

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今まで作ったなかでは、一番高カロリーだと思いますcoldsweats01
今回はパラフィン紙をひいたから大丈夫!とボケて、また底の抜けないものを使ってしまった!! 今回はなんとかしたけどやっぱ18㎝の丸の底抜けの型は必要ですねぇ。

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ビスケットの台座もつけたので、どっしりしています。

一晩冷蔵庫で寝かしてお楽しみheart04

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一晩置いたチーズケーキ  すっごくどっしり濃厚。 小さくても食べ応えあります。
おいしかった! きれいにカットするのは難しい・・・。

菓子と素敵なお皿

P1020249 おだんごちゃんから、またまたもらっちゃったheart04

「ブラウニー」と「マーブルパウンドケーキ」

甘さ控えめです。 ブラウニーの中の果物はりんごっすか? 

今回 だんなも食べました。 感想は 「おいしがいねぇ」 だそうです。いつもご馳走さまです。

さて、ちかママさんから頂いたレシピで「サツマイモのチーズケーキ」を焼いてみました。
40分の焼きの時間にK子さんに誘われてピューとkinaco さんにお買い物heart02

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また 買ってしまいました!

鈴木史子 さんのお皿

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やわらかい感じのお皿が好きです。
あー、ティーポットも欲しい・・・lovely

急いで帰ったけど、とっくにケーキは焼けていましたcoldsweats01

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大丈夫だろうか?

本日の材料には、自家製レモンが入っています!!!
1つしか取れなかった青いレモンですが・・・。 価値ありまっせー

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翌日、一晩置いたチーズケーキとおだんごちゃんのケーキで3種類のデザートが食べれました。

レストランみたい・・・・  (^-^;)

チーズケーキはちかママさんがおっしゃるとおり、次の日の方がおいしかったです。 

ありがとうございました!!

はるみさんの本とお手紙

Photo_3 予約していた栗原はるみさんの「伝えていきたい日本の味」が結構遅れて届きましたぁ~lovely 届かないかと心配したよーcoldsweats01

直筆のお手紙も一緒に入っていました。お忙しいでしょうにとっても丁寧で感動してしまうconfident

内容は今まで「haru-mi」などで紹介されたレシピが季節別などに分類されて書いてあります。 そしてそのレシピについて想いが書いてあり、読み物としてもGOODです。「haru-mi」の大型版(総集編)って感じでしょうか。これで何号に書いてあったっけ?って探す必要はありません。器やグリーンも素敵です。

ちょっと高かったけど、満足です。

伝えていきたい日本の味 伝えていきたい日本の味

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懐かしい!ナッツボン

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おだんごちゃんから大根もらいました!
ありがとーhappy01

種から育てたんだって!! すごい

何に使おうかなぁ~confident

そうそう 先日ナッツボンを見つけて懐かしさのあまり購入してしまいました。
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小さいころ、必ずってくらい家にありました。
父の大好物だったのかなぁ。

今度実家に持って行ってあげよheart02

カンロ100gナッツボン6入 カンロ100gナッツボン6入

販売元:ポケットコンビニ
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私の愛読書 「haru-mi 」

Photo 「haru-mi 」は創刊からずーと読んでます。
季刊誌なので、楽な気持ちで購入しています。

写真は、クリアファイル3枚 栗原はるみさんの雑誌「haru-mi 」を定期購読するとみんなにあたります。

とても素敵heart04

毎年何かプレゼントが送られてきます。

栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2010年 01月号 [雑誌] 栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2010年 01月号 [雑誌]

販売元:扶桑社
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