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ふわふわ卵

高野豆腐の出汁が余っていたので、ふわふわ卵 (勝手に命名) ができるかな?と思ってやってみました。

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だしの粉を溶かして 沸騰させます。
溶いた卵を投入!

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あっという間に出来上がり。貴重なたんぱく質です!

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写真がぼけました^_^;
甘めの卵の煮物って感じ。 出汁のお水が多かったかな・・・。
もう少しふわふわにしたかったな・・・。

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