パクチーを育ててみよう

美味しく大量に食べてみたい

パクチー

田舎ではなかなか手に入らないので　育ててみよう

3/7  種の準備　　ネットでタイ産の種を購入。

袋をあけて驚く！

なぜか　パーリーな紫色。
しかもなんとなく　良い匂いがする　（パクチーの匂いではありません）
こんなのコーティングして大丈夫なの？
何のため？
間違って食べないようにするためかな？

お盆の上で　板に挟んで軽く押しながらゴリゴリすると
2つに割れます。

割れた1つ1つから芽がでるそうです。

これを水に一晩漬けて　翌日蒔きます

発芽は15度以上で　7日以上かかるらしい。
鉢は3つ
2つは外に放置して　1つだけ室内で発芽を待ちます。

暖かい日があったので　1週間後発芽したけど、それから成長が遅い。
↓約2週間後の3/20（室内）やっとこれだけ。

　

↓3/31　ちょっと徒長気味だけど、本葉が出てきました。
発芽率が良くていっぱい出てきました。
こんなに密集したら　間引かないと・・・　（かわいそう）

匂ってみたけど　まだ臭くないよ(笑)

食べれるようになるかな　(o^-^o)

4月14日（火）　追記

つまんで食べれるようになりました！

↓3株ほど間引いたパクチーをラーメンに入れてみました。
　ぽわ～んとパクチーの香り・・・
　でも　これだけじゃ一口で終わっちゃいました。